Quem tem Artrose ou quem tem tendência a desenvolver a doença deve deixar de consumir alguns alimentos que são ricos em gordura, açúcar, glúten, dentre outros por serem agentes causadores da ativação da inflamação no corpo. Um dos alimentos mais consumidos é a batata frita. 
Em uma fritura, a batata quando entra em contato com o óleo em alta temperatura produz toxinas que são inflamatórias e estas por sua vez, pioram o quadro de quem tem Artrose no joelho.

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Dr Luís Cláudio Chagas – Ortopedista especialista em joelho
CRM 15714